Очень интересная идея открытие своей блинной, причём рецепт блинов лучше всего выбрать такой, где блины пекуться довольно большими и тостенькими, тогда из одного блина получается вполне взрослая порция, блины можно придумать вкусом для взрослых и для детей, кроме того блины любят все!
Конечно имеется небольшая загвоздка под блинную требуется довольно большое помещение, потому что блины люди предпочитают есть сидя, но зато отличная находка в другом, в блинной можно проводить такие мероприятия как детский день рождения.
Ведь обычно все родители ломают голову как его поинтереснее провести, а тут и Пиратскую пати можно сделать и сказку про колобка разыграть, вырезав из белой бумаги трафареты можно детишкам предложить самим посыпать блины сахарной пудрой, а проявившийся при этом рисунок будет просто чудо, это может быть и цифра с возрастом именинника, а могут быть просто звёздочки, а если ещё и ребёнок получает потом грамоту- диплом.
Например Великого и Мудрейшего посыпателя Блинов, то это вообще фантастика, да кстати и взрослые с удовольствием примут участие в празднике.
Так что не скупитесь на идеи, подключите фото на Полароиде, в блинной можно одновременно отмечать несколько дней рождений, потому что в среднем приходят небольшими группами, и кроме того сделайте резервирование времени — это удобно, но а такое как шары, свистки, бенгальские огни и фейс пэинтинг это детали.
Вот примерные фасончики блинов:
Блины обыкновенные с маслом, вареньем сахарной пудрой.
Блины с ветчиной.
Блины с сыром.
Блины с яблоками, ванилью и ананасами.
Блины с бананами и ананасами ( все фрукты добавляютс кусочками в тесто и запекаются вместе с блином)
Блинчики фаршированные мясом.
Блинчики фаршированные тушеной капустой с яйцом.
Блинчики с шоколадом.
Официантками можно и нужно приглашать только студентов или учеников старших классов.
Успеха Вам ведь потому что при хорошем раскладе цена блина примерно 1€ реализовывать в день 100 блинов это очень реально, кроме того продаётся кофе, чай, какао, кока кола и т.д.